Tomten är pescetarian!

Kära kunder. Nu är det jul igen. Men i år är ingenting sig likt. Vi på Hambergs är tvugna att anpassa oss efter de krav som ställs och har därför bestämt oss för att göra om rejält.

Därför har vi gjort denna sida med nästan hela vårt sortiment som vi har att erbjuda i jul så att ni enklare ska kunna beställa utan att behöva besöka oss på Fyris Torg. Det enda som inte finns presenterat är färsk fisk. Kontakta oss i butiken på telefon 018-71 00 50 eller besök oss för att få information om vilka fiskar som finns att tillgå.

Vi har också för första gången i världshistorien beslutat oss för att servera kött. Ingen jul utan köttbullar, prinskorv och skinka. Vi kan nu erbjuda er ett komplett julbord!

Dessutom erbjuder vi utlämning av beställda varor utanför butiken på Fyris Torg. Bestäm vilket datum och tid ni vill hämta. Det är viktigt även med tid! Vi vill undvika trängsel! Allt för att svara upp mot hälsomyndigheternas krav. Det går även bra att beställa hemkörning mot en avgift.

Ladda ner beställningstalongen och använd denna sida för att bestämma vilka läckerheter som ni vill se på ert julbord i år.

Jag hoppas att ni finner det ni önskar och jag vill passa på att önska er alla en riktigt God Jul!

Väl mött!

Jan-Christer Hamberg

Betällningssortiment

Ladda ner vår beställningstalong här!

Ur vårt sillsoriment

Det finns fler sorter i butiken på Fyris Torg men sortimentet varierar. Kontakta för information.

Apelsinsill

Innehåll: Saltsill, socker, ättika, apelsin, lök, kryddor

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Brantevikssill

Innehåll: Saltsill, socker, ättika, dill, kryddor, lök

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Citron-/vodkagravad strömming

Innehåll: Strömming, ättika, ………..

Burk 280 gr

Pris: 75 kr/st

Citrussill

Innehåll: Saltsill, socker, ättika, citron, lime, lök, kryddor

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Currysill

Innehåll: Saltsill, ättika, lök, purjolök, currysenap, gräddfil, mjökpulver, olja, ägg

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Dragongravad strömming

Innehåll: Strömming, ättika, salt, ägg, senap, olja,socker, gräddfil, vitlök, persilja, dragon

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Fänkålsill

Innehåll: Saltsill, ättika, socker, fänkål, lök,kryddor

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Gubbsill

Innehåll: Saltsill, ättika, socker, chilisås, lök, majonnäs, gräddfil, kryddor

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Ingefära-/chilisill

Innehåll: Saltsill, socker, ättika, chili, ingefära, kryddor, lök

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Inlagd sill

Innehåll: Saltsill, socker, ättika, vinbär, kryddor, lök

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Kräftsill

Innehåll: Ättiksmarinerad sillfilé, majonnäs (rapsolja, äggulor, senap, vinättika, socker), socker, lök, senap, chili, vatten, dill, kryddor

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Senapsgravad strömming

Innehåll: Strömming, ättika, senap, vinäger, olja, dill, salt, socker, vitpeppar

Burk 280 gr

Pris: 75 kr/st

Senapssill

Innehåll: Ättiksmarinerad sillfilé, senap, majonnäs (rapsolja, äggulor, senap, vinättika, socker), lök, socker, senap, vatten, dill, konserveringsmedel

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Sherrysill

Innehåll: Matjessill, socker, ättika, olja, sherry, dill, lök, tomat, kryddor

Burk 280 gr

Pris: 75 kr/st

Svartvinbärssill

Innehåll: Saltsill, socker, ättika, svarta vinbär, rödlök, kryddor

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Örtagårdssill

Innehåll: Saltsill, ättika, socker, lök, majonäs, gräddfil, kryddor

Burk 280 gr

Pris: 65 kr/st

Lax

Kallrökt lax

Innehåll: Lax

Pris: 69:– /hg

Lenrimmad lax

Innehåll: Lax, salt

Pris: 69:– /hg

Gravad lax

Innehåll: Lax, salt, socker, dill, vitpeppar

Pris: 59:– /hg

Varmrökt lax

Innehåll: Lax

Pris: 375:– /kg

Inkokt lax

Innehåll: Lax

Pris: 375:– /kg

Röror / inläggningar

Gubbröra

Innehåll: Sill, ägg, gul lök, potatis, olja, senap, gräslök, dill

Burk 280 gr

Pris: 65 :–/st

Skagenröra

Innehåll: Äggula, rapsolja, senap, hand-skalade räkor, dill, sikrom, citron, salt, peppar.

Burk 280 gr

Pris: 75 :–/st

Sillsallad

Innehåll: Sill, äpple, gurka, ättika, rödbetor, potatis, kryddor

Burk 280 gr

Pris: 45 :–/st

Stekt inlagd strömming

Innehåll:

Pris: 22:–/hg

Rom

Kalixlöjrom

Innehåll: Rom från siklöja, salt

Burk 100 gr

Pris: 300:–/hg

Regnbågslaxrom

Innehåll: Rom från regnbågslax, salt

Burk 100 gr

Pris: 89:–/hg

Skaldjur

Hummer - amerikansk

Dagspris

Hummer - europeisk

Dagspris

Färska räkor

Dagspris

Frysta räkor

Pris: 220:–/kg

Havskräftor

Dagspris

Kammusslor - frysta

Pris: 75:–/hg

Kamtjatkakrabba

Pris: 139:–/hg

Venusmusslor - frysta

Pris: 75:–/förp

Blåmusslor

Nät, c:a 1 kg

Pris: Dagspris

Ostron

Marenne Oléron #3

Pris: Dagspris

Ostron

Normandie, Utah Beach #3

Dagspris

Ostron

Tsarskaya #3

Dagspris

Skaldjursfat - Royal

Innehåll: Räkor, 1/2 hummer, musslor, havskräfta el hummerklor, såser, citrus

Dagspris/per person

Skaldjursfat - Extravagant

Innehåll: Räkor, 1/2 hummer, musslor, havskräfta el hummerklor, Kamtjatkakrabba, såser, citrus

Dagspris/per person

Såser

Sauce verte

Innehåll: Gräddfil, olja, ägg, senap, gräslök, dill, persilja, kryddor

Burk: 1 dl

Pris: 25:–/st

Aioli

Innehåll: Gräddfil, olja, ägg, senap, citron, vitlök, kryddor

Burk: 1 dl

Pris: 25:–/st

Citrusmajonnäs

Innehåll: Olja, ägg, senap, citron, lime, apelsin, kryddor

Burk: 1 dl

Pris: 25:–/st

Regnbågslaxromssås

Innehåll: Äggula, rapsolja, senap, gräddfil, dill, gräslök, forellrom, salt, peppar.

Burk: 1 dl

Pris: 35:–/st

Hovmästarsås

Innehåll: Senap, olja, socker, honung, dill, vinäger.

Burk: 1 dl

Pris: 25:–/st

Vitvinssås

Innehåll:

Burk 280 gr

Pris: 45:–/st

Pajer / terriner / lasagne / pudding

Lax-/spenatpaj

Innehåll: Vete olja lax spenat mjölk ägg citron kryddor

Pajskal: vetemjöl, askorbinsyra, E471, E745

Vikt: c:a 1 kg

Pris: 196:–/st

Skaldjurspaj

Innehåll: Mjölk, ägg, citron, räkor, kräftstjärtar, peppar, ost.

Pajskal: vetemjöl, askorbinsyra, E471, E745

Vikt: c:a 1 kg

Pris 216:–/st

Västerbottenpaj

Innehåll: Vete olja västerbottenost mjölk citron ägg kryddor.

Pajskal: vetemjöl, askorbinsyra, E471, E475

Vikt: c:a 1 kg

Pris: 210:–/st

Skaldjursterrin

Innehåll: Gädda/gös/nilabborre, grädde, ägg, räkor, havskräftor, kryddor

Pris: 47:–/hg

Lax-/broccoliterrin

Innehåll: Lax, gädda/gös/nilabborre, grädde, ägg, broccoli, kryddor

Pris: 35:–/hg

Ankleverterrine

Innehåll: Anklever cognac kryddor

Pris: 190:–/hg

Laxpudding

Innehåll: Lax, potatis, mjölk, äggstanning, citron, dill, smör, kryddor

Pris: 169:–/kg

Lax-/spenatlasagne

Innehåll: Lax, spenat, mjölk, smör, vetemjöl, durumvete, spenat, kryddor

Pris: 169:–/kg

Skaldjurslasagne

Innehåll: Mjölk, smör, vetemjöl, durumvete, räkor, kräftstjärtar

Pris: 179:–/kg

Skaldjurscrèpe

Innehåll: Lax, gädda/gös/nilabborre, grädde, ägg, broccoli, kryddor

Pris: 269:–/kg

Janssons frestelse

Innehåll: Potatis, ansjovis, mjölk, grädde, lök, veteströbröd, kryddor

Pris: 169:–/kg

Kokt potatis

Innehåll: Potatis

Pris: 25:–/kg

Bröd / skorpor

Huså - Spisbröd

Innehåll:

Pris: 85:–/st

Huså - Gyllene kornbröd

Innehåll:

Pris: 85:–/st

Huså - Spröda frökex

Innehåll:

Pris: 55:–/st

Huså - Frökex med Västerbottenost

Innehåll:

Pris: 55:–/st

Huså - Dipknäcke

Innehåll:

Pris: 55:–/st

Knäck & Bräck - Dinkelknäcke

Innehåll:

Pris: 75:–/st

Knäck & Bräck - Lingonknäcke

Innehåll:

Pris: 75:–/st

Knäck & Bräck - Dillknäcke

Innehåll:

Pris: 75:–/st

Knäck & Bräck - Saffransskorpor

Innehåll:

Pris: 75:–/st

Knäck & Bräck - Äppleskorpor

Innehåll:

Pris: 75:–/st

Knäck & Bräck - Mandelskorpor

Innehåll:

Pris: 75:–/st

Knäck & Bräck - Polkaskorpor

Innehåll:

Pris: 75:–/st

Levainbröd

Innehåll:

Pris: Hel: 95:–. Halv: 55:–.

Confiture / marmelad / honung

Amyborg - hemgjord päron/ ingefärsmarmelad

Innehåll:

Pris: 55:–/st

Amyborg - hemgjord päron/vaniljmarmelad

Innehåll:

Pris: 55:–/st

Amyborg - hemgjord morotsmarmelad m citron/apelsin

Innehåll:

Pris: 155:–/st

Amyborg - hemgjord grön tomatmarmelad m vanilj

Innehåll:

Pris: 155:–/st

Amyborg - hemgjord blåbär/vaniljsylt

Innehåll:

Pris: 155:–/st

Amyborg - hemgjord lingon m portvins-marmelad

Innehåll:

Pris: 155:–/st

Tiby bigård - honung

Burk, 500 gr.

Pris: 130:–/st

Citron/limemarmelad - Darlington

Pris: 85:–/st

Fikonmarmelad - Vergers d'Aliénor

Pris: 85:–/st

Päronmarmelad - Vergers d'Aliénor

Pris: 85:–/st

Olivolja / tryffel

Olivolja - Planeta

O,25 l.

Pris: 125:–/st

Olivolja - Planeta

O,50 l.

Pris: 225:–/st

Olivolja - Planeta

3 l.

Pris: 650:–/st

Soppor

Rysk laxsoppa

Innehåll:

Pris: En portion, 0,5 l, 89:–/st,
Två portioner, 1 l, 175:–/st

Bouillabaisse

Innehåll:

Pris: En portion, 0,5 l, 89:–/st,
Två portioner, 1 l, 175:–/st

Ostar

Cheddarost

Ko,

Pris: 235:–/kg

Godminster Cheddar

Ko

Pris: 95:–/st

Stiltonost

Ko

Pris: 290:–/kg

Brie de Maux

Ko

Pris: 290:–/kg

Gruyère Cave

Ko, 24 månader

Pris: 430:–/kg

Langres

Ko

Pris: 80:–/st

Västerbottenost

Ko

Pris: 180:–/kg

Fourme d'Ambert

Ko

Pris: 298:–/kg

(Inte fisk) Kött

Hambergs hemtrillade köttbullar

Innehåll: Nötfärs, grädde, mjölk, ägg, lök, smör, ströbröd, salt, peppar

Pris: 16 kr/hg

Julskinka

Andersson & Tillman.
Innehåll: Skinka av gris, vatten, salt, druvsocker, antioxidationsmedel E330, konserveringsmedel E250. Tillverkad av svensk köttråvara

Pris: 17:–/hg

Prinskorv

Andersson & Tillman.
Innehåll: Gris-nötkött, vatten, fläsk, potatismjöl, salt, lök, kryddor, druvsocker, jästextrakt, kryddextrakt, konserveringsmedel E250, antioxidationsmedel E300.

Pris: 17:–/hg